يکشنبه ۱۱ خرداد ۱۴۰۴ - 
امنیت غذایی در خطر؛
کاهش قدرت خرید مردم به ویژه در حوزه محصولات غذایی از یک‌سو آنان را به زیر خط فقر هدایت خواهد کرد و از سوی دیگر کیفیت پایین زندگی، کاهش روابط و درنهایت بروز انواع بیماری‌ها در جامعه را رقم خواهد زد. «حسین روزبهانی» دکترای روانشناسی معتقد است که افزایش قیمت‌ها و در نتیجه حذف اقلام خوراکی از سبد خانوار اثرات زیادی بر خانواده و رشد جسمی و روحی فرزندان خواهد گذاشت. او این موضوع را از دو جنبه مورد بررسی و نقد قرار می‌دهد و می‌گوید که نداشتن تغذیه سالم و ناتوانی خانواده در تهیه خوراک مغذی مانع رشد فرزندان خواهد شد و احتمالا ارتباط بین اعضای خانواده را نیز کمرنگ خواهد کرد. در سال‌های اخیر و به ویژه در این چند ماه فشار مشکلات اقتصادی باعث حذف یا کاهش برخی اقلام غذایی مهم در رژیم غذایی خانواده‌ها شده است، اتفاقی که باعث جایگزین کردن موادی با ارزش غذایی پایین‌تر در سبد خانوار می‌شود. از نظر روزبهانی این اتفاق چند آسیب به همراه دارد. «کاهش مصرف مواد غذایی مناسب و مغذی به هفته‌ای یکی، دو بار، مواد پروتئینی را از کودک دریغ می‌کند. در این شرایط نه تنها رشد جسمی که رشد روانی او نیز مختل خواهد شد و به‌طور ناخواسته الگوی غذایی و سبک زندگی ناسالم را یاد می‌گیرد. وقتی فرد از کودکی مواد غذایی مفید ازجمله گوشت، مرغ، ماهی، پسته، بادام و... را در سبد غذایی روزانه و هفتگی خود نداشته باشد، در بزرگسالی هم به مصرف این مواد غذایی توجه نخواهد کرد.
کد خبر: ۳۸۸۳۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۱۴
پاسخ به ادعای عجیب و غلط یک پزشک در «خندوانه»
چند روز پیش یک پزشک در برنامه تلویزیونی «خندوانه» به ارائه اطلاعات غلطی درباره دیابت و تغذیه پرداخت که با واکنش‌های زیادی از سوی متخصصین تغذیه روبرو شد.
کد خبر: ۳۶۵۸۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۰۱
متخصص تغذیه مطرح کرد:
رژیم شناس و متخصص تغذیه گفت: خانم‌ها بعد از سن ۵۰ سالگی ممکن است دچار پرفشاری خون شوند، بنابراین باید مواد غذایی پرچرب مانند جگر را از برنامه غذایی خود حذف کنند. همچنین خانم‌ها حتما در این سن باید به مصرف قرص‌های مکمل و ویتامین‌ها توجه داشته باشند.
کد خبر: ۳۵۳۸۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۵/۱۶
متخصص تغذیه پاسخ داد
حامد کیمیاگر ضمن معرفی مواد غذایی مفید در فصل بهار طی هشداری به مردم گفت: مصرف نوشیدنی‌های گازدار و سوسیس به دلیل اینکه به دستگاه گوارش آسیب می‌رسانند و باکتری‌های مفید بدن را از بین می‌برند، مضر و زیان آور است پس از مصرف آن‌ها باید به صورت جدی خودداری شود.
کد خبر: ۳۳۴۰۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۰۱
تغذیه سالم
یک کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی مطرح کرد: «سیاه دانه و عسل» قادر به درمان نوع متوسط بیماری کووید ۱۹ هستند.
کد خبر: ۳۱۷۹۸۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۳۰
به منظور لذت بردن از غذا
محققان علوم پزشکی در دانشگاه هاروارد اعلام کردند برای لذت بردن از غذایی که می‌خورید، بهتر است از برخی ادویه‌ها و گیاهان خوراکی استفاده کنید.
کد خبر: ۳۱۶۲۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۱۹
کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی:
فرزانه خدایی منش گفت:این موارد درباره بامیه نیز صدق می‌کند. قند موجود در زولبیا و بامیه بسیار بالا بوده و حاوی قند ساده است که به سرعت شکسته شده و وارد سلول‌های بدن می‌شود در نتیجه باعث افزایش ناگهانی قند خون و انسولین در بدن می‌شود.
کد خبر: ۲۷۴۸۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۲۰
کرونا و مشاغل؛
کرونا این ویروس منحوس که این روزها در خوزستان دوباره در حال صعودی شدن است، علاوه بر یقه انسان‌ها، اقتصاد را نیز به گروگان گرفته است. به طوری که بخش عمده‌ای از صنوف خدماتی با چالش مواجه شدند.
کد خبر: ۲۷۴۸۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۱۹
توصیه های برای ایام ماه مبارک رمضان؛
عضو انجمن تغذیه ایران با اشاره به برخی مواد غذایی که باید در ماه مبارک رمضان مورد استفاده قرار داد به ارائه راه حل برای رفع برخی مشکلات در روزه داری پرداخت.
کد خبر: ۲۷۲۱۹۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۰۴
یک متخصص تغذیه:
نرگس جوزدانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره نکاتی برای حفظ آمادگی جسمانی در روزهای کرونایی گفت: ما برای داشتن یک استایل سالم در طول روز نیازمند راه رفتن به میزان ۶ هزار قدم هستیم.
کد خبر: ۲۶۹۹۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۱/۲۲
توصیه مصرف غذاهای گرم بجای غذاهای سرد در روزهای کرونایی؛
برای پیشگیری از کرونا بهتر است از مواد غذایی گرم به جای غذاهای سرد استفاده کرد.
کد خبر: ۲۶۹۵۷۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۱/۱۹
پاسخ به سوالات شما؛
نرگس جوزدانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره ارتباط مواد غذایی حاوی گوشت با ویروس کرونا گفت: یکی از نکات خیلی مهم این است که روی گوشت خام انوع باکتری، ویروس و مواد مختلف می‌توانند وجود داشته باشند.
کد خبر: ۲۶۹۳۴۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۱/۱۸
شاهکار‌های کرونایی؛
این روزها با بروز ویروس کرونا تقریبا همه افراد برای رهایی از آن به سمت روش‌های نادرست و غیر علمی رفتند، راهکار‌هایی که نه تنها معتبر و صحیح نیستند بلکه استفاده از آن‌ها به گفته پزشکان و متخصصان عفونی می‌تواند مقاومت بدن انسان را در برابر این ویروس خطرناک کاهش دهند.
کد خبر: ۲۶۸۱۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۱/۱۰
دانستنی ها؛
سندروم تخمدان پلی کیستیک(PCOS) از جمله شایع ترین علت ناباروری زنان است و حدود ۶ تا ۱۰ درصد از زنان در سن فرزندآوری را تحت تاثیر قرار می دهد.
کد خبر: ۲۵۱۲۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۰۱
مشاور انجمن تغذیه ایران:
مشاور انجمن تغذیه ایران ضمن اشاره به مضرات نمک دریا و برخی تبلیغات گمراه کننده درباره توصیه به مصرف این نوع نمک، در عین حال گفت: یکی از عوارض جدی مصرف نمک زیاد، پوکی و نرمی استخوان است.
کد خبر: ۲۱۷۱۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۰۹
از معصلات بیماران؛
شیوع سوء تغذیه در بیمارستان ها اتفاقی است که نمی توان وجود آن را کتمان کرد یا نادیده گرفت. اتفاقی که دلایل مختلفی دارد و مواردی مانند داروهای مصرفی یا عدم توجه بیماران به اهمیت تغذیه در بهبود روند بیماری در ایجاد این اتفاق موثر است.
کد خبر: ۲۱۵۴۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۰۱
توصیه‌های غذایی به روزه‌داران؛
ماه رمضان ماه نزول رحمت و برکات بی‌پایان پروردگار است و همانگونه که روح آدمی صیقل یافته و از گناهان پاک می‌شود جسم نیز به تبعیت آن باید از ناخوشی‌ها و بیماری‌ها پاک شود، به همین دلیل آشنا شدن با شیوه‌های تغذیه در ماه مبارک رمضان امری جدی است.
کد خبر: ۲۰۶۶۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۲۰
دکتر شادنوش عنوان کرد؛
رییس مرکز مدیریت پیوند و درمان بیماری ها وزارت بهداشت گفت: توجه به ارائه خدمات مناسب در زمینه تغذیه باعث کوتاه شدن زمان ماندگاری بیمار در بیمارستان به دلیل تسهیل پروسه درمان و کوتاه شدن دوران نقاهت می شود و به این ترتیب موجب صرفه اقتصادی چشمگیری در میان مدت و درازمدت برای بیمارستان ها و در نهایت دولت می شود.وی ادامه داد: توجه به ارائه خدمات مناسب در زمینه تغذیه باعث کوتاه شدن زمان ماندگاری بیمار در بیمارستان به دلیل تسهیل پروسه درمان و کوتاه شدن دوران نقاهت می شود وبه این ترتیب موجب صرفه اقتصادی چشمگیری در میان مدت و درازمدت برای بیمارستانها و درنهایت دولت می شود.
کد خبر: ۱۷۸۰۱۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۰۴
مضرات مصرف روغن‌های جامد ؛
در گذشته نه چندان دور روغن‌های جامد، رتبه اول مصرف را در ایران داشت؛ اما مدتی بعد با شناخت مضرات فراوان این روغن‌ها، میزان مصرف آن‌ها توسط مردم کاهش یافت. پس از آن، با رواج انواع روغن‌های نباتی مایع، بحث و استدلال‌های بسیاری درباره مصرف آن مطرح شد که تاکنون سوال مورد مناقشه بسیاری از افراد و متخصصان بوده است.
کد خبر: ۱۵۵۷۷۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۲۲
متخصص تغذیه مطرح کرد؛
متخصص تغذیه گفت: مصرف غذاهای آماده و فست فودها و تنقلاتی مثل چیپس از علت‌های گرسنگی‌های کاذب به شمار می‌رود.
کد خبر: ۱۵۱۴۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۰۴